Burger King gatavojas pārdot Impossible Whopper, kas nesatur gaļu

Kategorija: Biotehnoloģija Ievietots 01. aprīlī

No šodienas augu izcelsmes burgers būs pieejams 57 vietās Sentluisā, taču, ja izmēģinājums būs veiksmīgs, tas galu galā varētu būt pieejams visos uzņēmuma 7200 ASV restorānos un ne tikai.

no kā tas ir izgatavots? Pīrādziņā ir iekļauts hēms, kas iegūts no sojas augu saknēm. Hēma ir molekula, kas atrodama katrā dzīvā augā un dzīvniekā, bet visvairāk sastopama dzīvniekos. Uzņēmums, kas izveidoja burgeru, Neiespējami ēdieni , saka, ka hēms ir tas, kas padara gaļu pēc gaļas garšas.

Ieguvumi veselībai: Burgeris satur par 15% mazāk tauku un 90% mazāk holesterīna nekā liellopu gaļas Whopper, bet maksā par USD 1 vairāk. Tam ir pievienota majonēzes gabaliņš, tāpēc tas ir tikai veģetārs, nevis vegāns. Burgerā izmantotais bezgaļas maisījums tiek izmantots arī ātrās ēdināšanas ķēdē White Castle pārdotajām receptēm.

Neiespējamā misija: Burgers ir izstrādāts kā daļa no Impossible Foods vispārējās misijas, lai veselības, ētisku un vides apsvērumu dēļ atradinātu mūs no lauksaimniecības gaļas. Lai gan pīrādziņi bez gaļas kļūst arvien iespaidīgāki, ir daudz grūtāk no jauna radīt steika ēšanas pieredzi. Tā ir nākamā iespēja Impossible un citiem gaļas aizstājējiem jaunizveidotiem uzņēmumiem.

Lai uzzinātu vairāk par veidiem, kā uzņēmumi ražo gaļu bez gaļas, lasiet: Sacensības par planētai draudzīga steika audzēšanu

Reģistrējieties šeit, lai saņemtu mūsu ikdienas biļetenu The Download, lai saņemtu jaunākās obligāti lasāmās ziņas no jauno tehnoloģiju pasaules.