211service.com
Kukaiņu audzēšana pieņemas spēkā, pieaugot pieprasījumam pēc dzīvnieku barības
Lielākā daļa lauksaimnieku dara visu iespējamo, lai novērstu kukaiņus. Tomēr pieaugošajam mājlopu un zivju ražotāju pulkam kukaiņi nekad nav bijuši tik gaidīti.
Ēst : miltu tārpu Petri trauks, viens no lopkopības barības avotiem, ko izstrādā franču uzņēmums Ynsect.
Neskatoties uz to, ka veikalu plauktos parādās daži pārtikas produkti, kuru pamatā ir kukaiņi, proteīna batoniņi un Tortilla čipsi piemēram, izgatavoti no kriketiem — rāpojošie rāpuļi lielākajai daļai joprojām ir nedaudz nepatīkami.
Tomēr pārtikas ražotāji, visticamāk, sajutīs šķipsnu, jo pasaules iedzīvotāju skaits līdz 2050. gadam pieaugs līdz deviņiem miljardiem, savukārt ienākumu pieaugums tādās lielajās valstīs kā Ķīna un Indija rada lielāku pieprasījumu pēc gaļas bagātas diētas. Tāpēc uzņēmēji, pētnieki un pat Apvienoto Nāciju Organizācija meklē dzīvnieku barību, kas ir lētāka nekā mūsdienās parasti izmantotās sojas pupiņas un zivju milti. Kukaiņi, piemēram, miltu tārpi un mušu kāpuri, kas ir dabiska savvaļas putnu un zivju barība, varētu būt gandrīz ideāls aizstājējs. Tā kā vairāki jaunizveidotie uzņēmumi plāno rūpnieciska mēroga darbības, var nepaiet ilgs laiks, kad daži mājputnu vai zivju ēdieni tiks audzēti, izmantojot parasto kukaiņu diētu.
Mūsdienās 15% no visām savvaļā nozvejotajām zivīm tiek izmantotas saimniecībā audzētu zivju, cūku vai mājputnu barošanai. Sojas pupu ražošana, no kuras aptuveni 95 procenti tiek izmantota dzīvnieku barībā, kopš 90. gadiem ir piedzīvojusi ievērojamu pieaugumu, un šogad tā sasniegs rekordaugstus rādītājus. Bet, ja vien ražu nevar ievērojami palielināt, šī pieauguma turpināšana nozīmētu papildu zemes un ūdens apriti.
Kukaiņi ne tikai izmanto daudz mazāk šo resursu nekā soja, bet arī barojas ar pārtikas atkritumiem. Turklāt olbaltumvielu satura ziņā tie ir salīdzināmi ar soju. Vaislas izmēģinājumi, ko veica E.U. iniciatīva PROteINSECT ir noskaidrojuši, ka viens hektārs zemes gadā varētu saražot vismaz 150 tonnas kukaiņu proteīna. Salīdzinājumam, soja, kas stādīta vienā un tajā pašā platībā, dod nedaudz mazāk par tonnu olbaltumvielu gadā.
Barošanas izmēģinājumi arī liecina, ka uz kukaiņiem balstīta diēta ļaus iegūt lielākus un spēcīgākus lopus. Tajā 2013. gada pārskats Attiecībā uz ēdamajiem kukaiņiem ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija norādīja uz vairākiem pētījumiem par zivīm un japāņu paipalām, kuros zemes circeņi barībā aizstāja līdz pat 50 procentiem zivju miltu. Zivis pārspēja to kolēģus, kas baroja tradicionālo diētu pēc visiem augšanas parametriem, un paipalas, kas barotas ar kriketu, izdēja vairāk olu nekā kontroles grupa.
Neskatoties uz to, nozare joprojām ir sākuma stadijā. Rūpnieciska mēroga ražošanas sasniegšana ir nākamais solis, un jaunām tehnoloģijām būs jāspēlē sava loma.
Bury Feed , Vankūveras uzņēmums, kas ražo uz kukaiņiem balstītu barību un mēslojumu, šomēnes plāno pabeigt darbu pie lielā mērā automatizētas ražošanas iekārtas, kas dienā var uzņemt 100 tonnas pārtikas atkritumu pirms patēriņa, lai pabarotu savu melno karavīru mušu armiju. Kāpurus audzē seklās paplātēs ar sensoriem, kas izseko automātiskās barošanas laiku un saturu. Tehniķi izmanto šos datus kopā ar temperatūras rādījumiem, lai noteiktu, kad novākt kāpurus, lai to olbaltumvielu un tauku saturs būtu visaugstākajā līmenī.
Uzņēmums cer saņemt normatīvo apstiprinājumu saviem produktiem nākamā gada sākumā un pēta iespējamo paplašināšanos Sietlā, Sanfrancisko un Toronto.
Protix Biosystems , kas atrodas Amsterdamā, nākamgad plāno sākt piegādi barības uzņēmumam, lai gan pašreizējie noteikumi ierobežo to, ka tā var ražot kukaiņu barību tikai pētniecības nolūkos. Kukaiņu kā olbaltumvielu avota jēdziens ir kaut kas tāds, ko daba jau ir attīstījusi līdz pilnībai, saka līdzdibinātājs Kīss Ārts. Mums vienkārši vajadzīgas mērogojamas tehnoloģijas.
Cits uzņēmums, Kukainis , startup ārpus Parīzes, plāno uzbūvēt pasaulē pirmo pilnībā automatizēto lielapjoma kukaiņu ražotni, kas katru gadu spēs saražot 10 000 tonnu kaltētu proteīna miltu, šķidru tauku un hitīna atvasinātu produktu no kukaiņiem. Būvniecība tiks uzsākta 2016. gadā.
Uzņēmumi nerunīgi runā par paredzamajām izmaksām, kas saistītas ar dzīvnieku barību, kuras pamatā ir kukaiņi, taču lielākā daļa to ir informējuši MIT tehnoloģiju apskats ka tas nokristos starp to divu produktu cenām, kurus barības mērķis ir aizstāt: sojas miltus un dārgākus zivju miltus.
Tehnoloģija ir pierādīta. Koncepcijas pierādījums ir tur, saka Sonijs Ramasvamijs , USDA Nacionālā pārtikas un lauksaimniecības institūta direktors, kurš ir piešķīris trīs mazo uzņēmumu pētniecības dotācijas uzņēmumiem, kas pēta kukaiņus kā pārtiku, kopš amatā stājās Ramasvami, kurš pēc izglītības ir kukaiņu fiziologs.
Neskatoties uz šādu entuziasmu, normatīvie šķēršļi joprojām pastāv. Amerikas Savienotajās Valstīs tikai daži štati pieļauj kukaiņu barību komerciālai mājputnu vai akvakultūras audzēšanai, lai gan normatīvais apstiprinājums plašākai izmantošanai varētu nākt nākamgad. E.U. regulatori gaida plašākus datus par cilvēku veselību un drošību, taču notiek diskusijas par akvakultūras nozares atvēršanu kukaiņu izejvielām.