211service.com
Mazāk kaloriju = labākas smadzenes?
Ir pierādīts, ka kaloriju samazināšana palielina dažu dzīvnieku dzīves ilgumu un pasargā tos no novecošanas un slimību pazīmēm. Lai gan daži cilvēki ir ļoti vēlējušies pieņemt zemu kaloriju diētu, lai redzētu līdzīgus rezultātus, līdz šim ir salīdzinoši maz pierādījumu, ka kaloriju ierobežojums cilvēkiem sniedz tādu pašu labumu. Jauns pētījums, ko veica pētnieki Minsteres Universitātē Vācijā, pievieno jaunus pierādījumus par labu kaloriju samazināšanai: gados vecākiem pieaugušajiem, kuri samazināja kaloriju daudzumu trīs mēnešus, atmiņas testos veicas labāk. Rezultāti, kas publicēti Proceedings of the National Academy of Sciences , piedāvā pirmos pierādījumus tam, ka kaloriju ierobežojums var novērst ar vecumu saistītu garīgo pavājināšanos cilvēkiem.
Pētījuma subjekti bija no normāla svara līdz liekajam svaram, tāpēc kaloriju samazināšana ne vienmēr izraisīja smagu svara zudumu; tā vietā tas ļāva daudziem subjektiem sasniegt veselīgāku svaru. Marks Metsons , Nacionālo novecošanas institūtu neirozinātnieks, kurš nebija iesaistīts pētījumā, saka, ka tas papildina ievērojamus pierādījumus no pētījumiem ar dzīvniekiem un cilvēkiem, ka augsts kaloriju patēriņš ir ne tikai kaitīgs jūsu sirdij, bet arī jūsu smadzenēm.
Pētījuma vadošā autore Agnesa Flēla (Agnes Flöel) saka, ka lielākā daļa pierādījumu par mazkaloriju diētas priekšrocībām cilvēkiem ir iegūti no ilgtermiņa epidemioloģiskiem pētījumiem, piemēram, par iedzīvotāju novecošanos Okinavā, Japānā. Taču notiekošie izmēģinājumi, kas pārbauda kaloriju ierobežojuma ietekmi uz cilvēkiem, vēl nav devuši galīgus secinājumus. Tie ietver ASV valdības finansēto CALERIE pētījumu, kas seko pieaugušajiem vecumā no 25 līdz 50 gadiem, kuri ievēro diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu. Eksperimenti ar dzīvniekiem liecina, ka gan kaloriju ierobežojums, gan modificēts tauku patēriņš varētu būt labvēlīgs smadzenēm, saka Flēels.
Jaunajā izmēģinājumā tika pārbaudīts, kā samazināt kopējo kaloriju patēriņu, kā arī palielināt nepiesātināto tauku attiecību pret piesātinātajiem taukiem, kas, domājams, palīdz smadzeņu darbībai. 50 veselu vecāku pieaugušo grupa, kuru vidējais vecums bija 60 gadi, tika iedalītas trīs grupās: vienai grupai tika ieteikts ievērot diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu; cits palielināja nepiesātināto tauku īpatsvaru pār piesātinātajiem taukiem savā uzturā; un trešajai grupai nebija nekādu izmaiņu uzturā. Flēels saka, ka subjekti abās intervencēs saņēma uztura konsultācijas un individuālu plānu diētas mainīšanai. Ierobežotu kaloriju grupai tika ieteikts samazināt uzņemto pārtiku par aptuveni 30 procentiem, nemainot uzturvielu proporcijas savā uzturā. Subjekti ziņoja, ka ir samazinājuši savu parasto patēriņu par jebkur no 200 līdz 1000 kalorijām dienā. Ne katrs cilvēks kaloriju ierobežojuma grupā varēja samazināt kaloriju daudzumu par 30 procentiem, bet kopumā grupas subjekti zaudēja svaru, apstiprinot savus ziņojumus, ka viņi ēd mazāk.
Dalībniekiem tika veikti arī atmiņas testi pirms un pēc diētas. Trīs mēnešu beigās grupa ar ierobežotu kaloriju daudzumu palielināja savus rādītājus par aptuveni 20 procentiem, savukārt pārējās grupās sniegums nemainījās. Flēla saka, ka nav skaidrs, kāpēc veselīgāku tauku ēšana šajā pētījumā nešķiet labvēlīga smadzenēm, taču viņas komanda tagad pēta, vai tikai omega-3 taukskābju, nevis visu nepiesātināto tauku palielināšana varētu dot spēcīgāku efektu.
Metsons saka, ka papildus atmiņas uzlabošanai pētījums arī liecina, ka tie paši pamatā esošie mehānismi, kas atklāti dzīvniekiem, varētu darboties arī cilvēkiem. Pētnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuri samazina kalorijas, uzlabojās vairāki vielmaiņas veselības rādītāji, piemēram, insulīna līmenis asinīs un C-reaktīvā proteīna, kas ir iekaisuma marķieris. Faktiski kognitīvo testu rezultātu pieaugums korelē ar zemāku insulīna līmeni. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka augsts insulīna līmenis un zemas pakāpes iekaisums — liekā svara un liela kaloriju daudzuma izraisīti produkti — kavē kognitīvo funkciju. Metsons saka, ka kaloriju ierobežošana pelēm palielina molekulu smadzenēs, ko sauc par BDNF, kam ir galvenā loma atmiņā. Regulāras fiziskās aktivitātes kopā ar kaloriju ierobežošanu arī veicina jaunu smadzeņu šūnu augšanu pelēm. Flöel saka, ka pašreizējie rezultāti liecina, ka šie ceļi no pētījumiem ar dzīvniekiem varētu darboties arī cilvēkiem.
Tomēr Metsons brīdina, ka gados vecākiem pieaugušajiem ir lielāks barības vielu deficīta risks un viņiem var rasties veselības problēmas, kas atsver iespējamos ieguvumus, ja viņi pārāk nopietni samazina kaloriju patēriņu. Viņš saka, ka ne visi gūs labumu no kaloriju ierobežojuma. Bet tiem, kuri jau patērē vairāk nekā nepieciešams un kuriem ir nedaudz papildu svara, ir vēl viens iemesls, kā samazināt svaru.