Pārtikas tehnoloģijai vajadzētu rosināt jūsu apetīti

Ko darīt, ja jūsu ēdiens varētu runāt?

Londonas Karaliskās mākslas koledžas dizaina inženierzinātņu studentam Hannesam Harmsam ir uzdrošinājās uzdot šo jautājumu — ar taisnu seju. Viņš paredz pārtikas iestrādāšanu ar radiofrekvences identifikācijas (RFID) tagiem. Kā būtu, ja būtu veids, kā datus iegult tieši pārtikā? viņš jautā a video demonstrējot koncepciju.

Kāpēc jūs vēlaties ievietot RFID etiķetes pārtikā? Harms saskata veselu virkni iemeslu; Ar RFID marķēta pārtika faktiski ļautu izveidot pilnīgi jaunu pārtikas sistēmu, ko viņš sauc par NutriSmart. Svītru kodi uz pārtikas iepakojuma kļūtu novecojuši. Piegādes ķēde tiktu uzraudzīta, iepirkšanās kļūtu automatizēta un ledusskapji, piemēram, šis — spētu mūs brīdināt, kad mūsu ēdiens sāks sabojāties.

Kad mūsu ēdiens būs gatavs runāt, visai mūsu virtuvei būs jāklausās. Šim nolūkam Harms ir iecerējis virkni viedo ierīču — cepeškrāsni, kas zina, līdz kādai temperatūrai jāuzsilda, lai, piemēram, izceptu šo laša fileju.

Harms arī izmanto video, lai iepazīstinātu ar ideju par viedo šķīvi, kas darbojas kā neredzama diētas pārvaldības sistēma. Nometiet uz šķīvja kūciņu vai suši rullīti, un tajā iebūvētais RFID skeneris nolasīs jūsu uzkodas atzīmi. Ar Bluetooth iespējotu planšetdatoru vai tālruni pēc tam tiktu parādīta informācija par pārtiku — kaloriju skaits, tauku grami, kā arī retāk meklētā (lai gan tikpat svarīga) informācija kā tirdzniecības vēsture un pārtikas jūdzes. Pēkšņi milzīgais ceļojums, ko ēdiena kumoss veic no saimniecības līdz šķīvim, kļūtu saprotams, pat spilgts.

Mani īpaši interesē vēl viens jauninājums, ko varētu nodrošināt ar RFID marķētu pārtiku, jo man ir smaga riekstu alerģija. Katrā restorānā, uz kuru es dodos, man pastāvīgi ir jāmāca viesmīļi un laiku pa laikam jāizglīto viņi par atšķirību starp zemesriekstiem un koku riekstiem, par savstarpējas piesārņošanas briesmām utt. Gudrs šķīvis, kas pielāgots, lai uzzinātu par manām bailēm no Indijas riekstiem, man pasargās no nepatikšanām. Es vienkārši ieliku savā šķīvī šo garšīgo, bet nāvējošo desertu, un mirgojoša gaisma brīdinātu mani par briesmām.

Visa lieta, protams, izklausās gandrīz tik dīvaini, ka tā ir palaidnība. Taču ēdamos RFID marķējumus jau izmanto dažās zālēs. RFID tehnoloģija turpina parādīties maz ticamās vietās - pokera galdi , golfa bumbiņas , tualetes . Honolulu viesnīca nesen apgalvoja, ka tā ir ietaupot 16 000 USD mēnesī ķerot aizejošos viesus, kuri nejauši mēģina izkļūt ar RFID iegultiem dvieļiem (eksperimentā piedalās Maiami un Manhetenas viesnīcas.)

paslēpties