Šokoholiķa atzīšanās

No visām lietām, ko es darīju kā MIT students, vislielākā ietekme bija nejauši.

Autors Ariels Segals piedāvā šos robotizētos Dalekus no Doctor Who ar šokolādes palīdzību savā Dark Matter Chocolate Laboratory.

Bija 2002. gada pavasaris. Mēs joprojām bijām tajā sliktā periodā, kad visi bija sapratuši, ka preču pārdošana tiešsaistē būs nākamā lielā lieta, taču vēl nebija izdomājuši, kā gūt peļņu. Es atradu tiešsaistes pārdevēju, kurš bija gatavs man nosūtīt 50 mārciņas šokolādes par tik zemu cenu, ka pat mans koledžas studenta budžets nevarēja pretoties. Kad paciņa ieradās, manas kopmītnes galda darbinieki strīdējās par to, kurš ieguva privilēģiju to nest uz manu istabu — neviens iepriekš nebija redzējis šokolādi tādos daudzumos.

Tad es saskāros ar izaicinājumu, ko darīt ar 50 mārciņām šokolādes.

Es jau iepriekš biju gatavojis pietiekami daudz trifeļu, lai saprastu to formulu, un man patika ielūkoties sava vectēva dzērienu kolekcijā, lai redzētu, kas labi sader ar šokolādi. Šī bija iespēja izmēģināt daudz trakākas lietas nekā persiku brendijs, apzinoties, ka neatkarīgi no tā, cik daudz šokolādes es iztērēju, vienmēr bija vairāk . Tomēr mans radošums vien nebija līdz galam pilnībā izmantot šo iespēju. Es savācu tik daudz draugu, cik varēju, un mēs pārņēmām lielāko virtuvi Senior Haus. Vēlāk pieci galoni krējuma un vairāku garšvielu plauktu un dzērienu skapju saturs mums bija pietiekami daudz trifeļu, lai pabarotu trīs kopmītnes ar pāri palikušajām ekstrām.

Mūsu izdomājumi nebija visi panākumi. Es nevaru ieteikt visu sarkano sastāvdaļu recepti (kas ietvēra merlot, grenadīnu un kajēnas piparus), un vienīgā vienprātība par mūsu vasabi-piparmētru trifeli bija tāda, ka tajā bija pārāk daudz piparmētru vai pārāk daudz vasabi. Bet daudzi bija garšīgi, tostarp daži negaidīti mīļākie. (Jell-O iepakojums, baltās šokolādes skaidiņu maisiņš un glāze krējuma, kas uzkarsēts un maisīts līdz gludai, veido pārsteidzoši atkarīgus augļu krēmus, īpaši, ja tos iemērc tumšajā šokolādē. Izmēģiniet to mājās.) Mūsu trešās trifeles laikā. ballīte, cilvēki, kurus es nepazinu, sāka nākt pie manis un jautāt, vai viņi arī var spēlēt; garāmgājēja jautāja, vai viņa varētu pievienoties mūsu klubam.

Ariels Segals

Nākamā lieta, ko es zināju, es sēdēju ar savu draugu Katu atpūtas telpā un veidoju studentu aktivitāšu pieteikumu. Izrādē par MIT Datorzinātņu laboratoriju mēs savu jauno klubu nosaucām par Šokolādes zinātnes laboratoriju. Kad iesniedzām savu pieteikumu Studentu aktivitāšu asociācijai, mēs paņēmām līdzi atlikušās trifeles, kuras piegādājām pēc mūsu pieteikuma apstiprināšanas, lai neviens mūs nevarētu apsūdzēt kukuļņemšanā. (LCS bija pirmā studentu aktivitāte, kas paplašināja juridiski pieprasīto pretdiskriminācijas klauzulu kluba statūtos: biedriem nav atļauts diskriminēt, pamatojoties uz tumšo, piena vai balto šokolādi. Mēs redzējām, ka baltā šokolāde nav īsts tuvojas šokolādes kari.)

Nepilna gada laikā mans impulsīvais pirkums internetā bija kļuvis par pilntiesīgu studentu grupu, kurā bija vairāki desmiti aktīvu dalībnieku. Mēs rīkojām brauniju recepšu konkursus, vadījām lekcijas, mācījāmies vadīt šokolādes degustācijas un galu galā nodevām klubu jaunajai studentu paaudzei.

Pēc vairāk nekā desmit gadiem es nevaru uzņemties atzinību par LCS pārsteidzošajiem panākumiem. Mēs esam bijuši redzami Ņujorkas Laiks un pat Dūnsberija , taču daudz iespaidīgākas, manuprāt, ir jaunās IAP trifeļu nodarbību tradīcijas, šokolādes vēlās brokastis vecāku nedēļas nogalē un fināla karstais kakao. LCS tagad pasūta simtiem mārciņu šokolādes gadā MIT studentu organizācijai un izmanto to visos iedvesmojoši radošos veidos. Pagājušajā rudenī kāds students ierosināja projektu, kurā tika analizēta dažādās temperatūrās kausētas šokolādes stiepes izturība. LCS šokolādes konfektes tiek piedāvātas oficiālajos institūta pasākumos, jo tās ir garšīgs veids, kā parādīt, cik radoši ir MIT studenti.

LCS ir aizvedis mani vietās, kuras es nebiju gaidījis; Tagad man ir savs jauktais nepilna laika šokolādes uzņēmums Dark Matter Chocolate Laboratory. Un tomēr tas, ko es vērtēju vairāk par visu, ir dzirdēt, ka šodien vismaz dažu studentu vidū trifeļu gatavošana tiek uzskatīta par vienu no galvenajām prasmēm, kas jāapgūst MIT.

LCS dibinātājs Ariels Segalls '02 ir Akamai drošības arhitekts. Pēc stundām viņa veido šokolādes saldumus, piemēram, robotizētos Daleks no Ārsts, kurš attēlā iepriekš.

paslēpties