211service.com
Starbucks reaģē uz klimata pārmaiņām ar dažādiem rezultātiem
Ja temperatūra sasils atbilstoši paredzētajam ātrumam, 80 procenti Zemes platība Brazīlijas un Centrālamerikas daļās, ko pašlaik izmanto populārākā kafijas veida arabikas audzēšanai, līdz 2050. gadam kļūs nepiemērota šai kultūrai, liecina Starptautiskā Tropu lauksaimniecības centra pētījumi. Globāli a 50 procenti tajā pašā laika posmā tiek prognozēts kritums. Visticamākais iznākums būtu daudzuma kritums un cenu kāpums.
Papildus postošajām lauksaimniecības kopienām, kas ir atkarīgas no ražas, kafijas pircēji varētu būt spiesti izveidot jaunu pupiņu piegādātāju sarakstu un izveidot jaunus piegādes ceļus, kas ir dārga un sarežģīta maiņa. Jūsu kafijas piedāvājums, kā jūs to zināt, noteikti ir apdraudēts, saka Bambi Semroc, kurš strādā pie kafijas un klimata pārmaiņu jautājumiem Conservation International Center for Environmental Leadership in Business.
Tāpēc viens no uzņēmumiem, kas visvairāk uztraucas par klimata pārmaiņām, ir Starbucks, kas ir lielākais kafijas pārdevējs pasaulē. Starbucks ir reaģējis, gan sadarbojoties ar lauksaimniekiem, lai uzlabotu viņu spēju audzēt kafiju siltajā klimatā, gan cenšoties samazināt paša uzņēmuma ietekmi uz vidi. Lauksaimniecības centieni virzās uz priekšu, taču tie ir tālu no visaptveroša risinājuma. Mēģinājumi samazināt Starbucks kopējo siltumnīcefekta gāzu emisiju ir radījuši vēl lielākas problēmas.
Vairāk nekā desmit gadus uzņēmums ir izveidojis lauksaimnieku tīklu visā pasaulē, kuri audzē savas pupiņas standartu kopums kas ietver ēnu un koku saglabāšanu, lai aizsargātu ražas, un kaitēkļu un slimību riska pārvaldību, ko veicina klimata pārmaiņas. Pašlaik 99 procenti no tās kafijas, vairāk nekā 400 miljoni mārciņu katru gadu, atbilst šiem standartiem, ziņo uzņēmums.
2013. gadā uzņēmums Starbucks pat nopirka savu kafijas fermu Kostarikā un pārvērta to par laboratoriju kafijas audzēšanas metožu testēšanai un tādu augu izstrādei, kas spēj attīstīties siltākā temperatūrā.
Kafijas audzēšanas reģions stiepjas kā josta ap ekvatoru cauri vairāk nekā 50 valstīm, tostarp Vjetnamai, Indonēzijai, Brazīlijai un Tanzānijai. Daudzās no šīm valstīm ir pieaugusi vidējā temperatūra jau sākuši samazināt kafijas audzētāju ražas . lapu atpūta un citas kaitīgas slimības ir nonākušas arī kafijas fermās, kuras vēsturiski no tām nav cietušas, jo to klimats ir mainījies, nopietni kaitējot ražām.
Daži kafijas eksperimenti var nest augļus, lai gan tas vēl nav tik liels, cik Starbucks būtu nepieciešams. Agrīnā eksperimentā, 2014. gadā, uzņēmums pārdeva nelielu partiju — tikai 170 maisus. kafijas šķirne tas tika izstrādāts ar Kostarikas kooperatīvu, kas ir izturīgāks pret sēnīšu invāziju, bet arī lēnāk aug un ar mazāku ražu.
Tajā pašā gadā pēc tam, kad zemnieki Čiapasā, Meksikā, paaugstinoties temperatūrai un lietum zaudēja 60 procentus no kafijas ražošanas lapu rūsas dēļ, Starbucks Mexico sāka izplatīt kafijas augus, kas šajā apgabalā tika audzēti tā, lai tie būtu izturīgi pret rūsu. Līdz nākamā gada beigām Starbucks būs ziedojis 20 miljonus stādu lauksaimniekiem, kurus skārusi sēne. Tā atklāti dalās ar savu augu audzēšanas formulu.
Uzņēmums arī cer, ka, piedāvājot lauksaimniekiem finansiālu atbalstu un padomus par to, kā viņi var palielināt savu produktivitāti, labāk apgriežot esošos kokus vai nomainot kokus, viņi var palīdzēt viņiem gūt panākumus sarežģītākā vidē.
Šķiet, ka pašu oglekļa emisiju samazināšana ir bijusi vēl grūtāka. 2008. gadā uzņēmums izvirzīja ambiciozu mērķi uzņēmumam piederošajos veikalos samazināt enerģijas patēriņu par 25 procentiem, taču pēc dažiem agrīniem panākumiem pēdējos gados emisijas sāka pieaugt, pieaugot no nedaudz vairāk nekā viena miljona tonnu 2012. gadā līdz 1 258 092 metriskajām vērtībām. tonnu 2014. gadā, galvenokārt no enerģijas, ko izmanto tās veikalos, birojos un grauzdēšanas rūpnīcās.
Viens no iemesliem ir uzņēmuma lēmums ēdienkartē iekļaut siltus ēdienus. Tas prasa vairāk ledusskapja un cepeškrāsns, kā arī vairāk enerģijas. Lai gan tas ir kavējis Starbucks ilgtermiņa vides mērķu sasniegšanu, uzņēmums saka, ka strādā pie krāsns efektivitātes uzlabošanas, un investoriem patīk šī stratēģija, kas ir palīdzējusi ievērojami palielināt peļņu.