211service.com
Veselīgāki Frankenfoods?
Kad Šveices zinātnieki šā gada sākumā ziņoja par ģenētiski modificētu rīsu celmu, kas ražo beta-karotīnu, kas ir A vitamīna avots, tas tika pasludināts par izrāvienu, kas katru gadu varētu palīdzēt glābt aptuveni 1 līdz 2 miljonus bērnu dzīvības visā pasaulē. jaunattīstības pasaule. Tas bija arī ļoti vajadzīgs sitiens nomocītajai lauksaimniecības biotehnoloģiju nozarei.
Pieaugošā opozīcija pret biotehnoloģiju pārtiku visā pasaulē apdraud tehnoloģiju nākotni. Un vairāki nozares vadītāji tagad atzīst, ka problēma ar pirmās paaudzes produktiem, piemēram, Monsanto herbicīdiem izturīgajām sojas pupiņām un pret kukaiņiem izturīgo kukurūzu, ir tāda, ka, lai gan tie var ietaupīt lauksaimnieku naudu un samazināt ķīmisko vielu izmantošanu, tiem trūkst redzamas atmaksāšanās vidusmēra pircējam. Var būt riski bez ieguvuma. Tāpēc patērētājs saka: 'kāpēc man tas būtu jāsamierinās?', saka Deivids Kvīts, nozares analītiķis no Bowditch Group Bostonā, Masačūsetā.
Šis stāsts bija daļa no mūsu 2000. gada marta numura
- Skatiet pārējo izdevuma daļu
- Abonēt
Lai gan jaunattīstības valstīs uzturs nekad nav bijis biotehnoloģiju nozares uzdevumu saraksta augšgalā, uzņēmumi cer, ka viņu nākamās paaudzes produkti saņems siltāku uzņemšanu. Šajā paaudzē tiks iekļautas daudzas kultūras ar ģenētiski modificētām izejas iezīmēm, kas uzlabo auga garšu, izmēru vai uzturvērtību. Viena no pirmajām, kas nonāk tirgū, ir DuPont sojas pupiņas, kas izstrādātas, lai ražotu cepamo eļļu bez transtaukskābēm, kas ir pašreizējais ļaundaris sabiedrības veselības aprindās. Patērētājs īsti nezinās, kāda veida eļļa tika izmantota virtuļa pagatavošanai, taču patērētājs var izlasīt etiķeti, kurā teikts, ka nav transtauku, un tas ir svarīgi, saka Wheat. Saskaņā ar Virdžīnijas tehnoloģiju biotehnoloģiju informācijas sistēmu datiem aptuveni 16 procenti no 800 biotehnoloģiju rūpnīcām, kas pašlaik tiek pārbaudītas lauka apstākļos, ir vērstas uz šādu izejas īpašību uzlabošanu.