Kas ir ĢMO ēdienkartē: ātri augošs lasis un lēni peldošs tuncis

Selmana dizains

Ģenētiski modificēts lasis kļūs par pirmo ģenētiski modificēto pārtikas dzīvnieku, kas nonāks pārdošanā ASV, norāda tā ražotājs AquaBounty, iespējams, aizsākot steiku un karbonādes ēru no radījumiem ar modificētu DNS.

ASV vairāki ģenētiski modificētie dzīvnieki ir apstiprināti vai atļauti pārdošanai. Ir neona GloFish ar pievienotu fluorescenci, ko varat atrast zooveikalā. Un ir dažas kazas, trušus un vistas, kas izstrādātas, lai ražotu zāles savā pienā vai olās.

Šis stāsts bija daļa no mūsu 2021. gada janvāra numura

• Skatiet pārējo izdevuma daļu
• Abonēt

Bet līdz šim tikai viens ģenētiski modificēts dzīvnieks ir apstiprināts ASV kā pārtika. Šim dzīvniekam, Atlantijas lasim, kas izstrādāts tā, lai zivju audzētavās augtu ātrāk, bija nepieciešami 20 gadi, lai saņemtu regulatoru ieteikumu, un pēc tam tika aizturēts vēl četrus gadus strīda par marķēšanu dēļ. AquaBounty prognozēja, ka līdz šim mēnesim tā būs gatava pārdot lasi izplatītājiem ASV.

Saistīts stāsts

Gēnu rediģēšana ir padarījusi cūkas imūnas pret nāvējošu epidēmiju

Tiek īstenots liels projekts pret slimībām izturīgas cūkas, izmantojot CRISPR, lai mainītu to DNS. Vai nākamie ir cilvēki?

Aquabounty garais (un dārgais) ceļojums uz tirgu ir bijis atturošs. Kurš gan vēlas, lai vides aizstāvji viņu produktu nosodītu kā frankenzivi vai tiktu skaidri marķēti kā bioinženierijas produkti? Tomēr tagad, kad zivs ir ieguvusi apstiprinājumu, tas var būt ļoti svarīgs signāls citiem, kas strādā ar ģenētiski modificētiem dzīvniekiem, saka Džeks Bobo, bijušais uzņēmuma valdes loceklis. Viņš saka, ka visi ĢMO pētījumi ar dzīvniekiem būtībā apstājās uz 20 gadiem. Nebija iemesla to darīt, kamēr kaut kas netika apstiprināts.

Aquabounty lasis ir transgēns — tajā ir ielīmēts gēns no citas sugas (Chinook lasis). Tomēr tagad, izmantojot jaunus gēnu rediģēšanas rīkus, pētniekiem ir labāki veidi, kā ieviest gēnu izmaiņas, un plašāka iespējamo uzlabojumu izvēlne. Jau tagad gēnu rediģēšanas rezultātā ir izveidotas eksperimentālas cūkas, kas ir izturīgas pret vīrusu infekcijām, un piena liellopi, kuru plankumi ir mainīti no melniem uz pelēkiem, lai attīstītos karstā klimatā.

Šodien MIT Technology pārskats ziņo arī par Lielbritānijas uzņēmumu Genus , kas īsteno līdz šim lielāko projektu lielo lauksaimniecības dzīvnieku ģenētiskai modificēšanai. Tas izmanto jaunākus gēnu rediģēšanas rīkus, lai izveidotu tūkstošiem cūku, kas ir imūnas pret dažiem izplatītiem un nāvējošiem vīrusiem, kas ietekmē kūts.

Dzīvnieku uzvedība ir arī aktuāla. 2019. gadā japāņu pētnieki mēģināja mainīt tunzivju gēnu, lai tos palēninātu. Tuncis var peldēt ar ātrumu 40 jūdzes stundā (apmēram septiņas reizes ātrāk nekā Maikls Felpss) un bieži vien iet bojā suši zivjaudzētavās pēc sadursmes ar sienām.

Ceļš uz jūsu pusdienu galdu šiem jauninājumiem joprojām ir grūts. Aktīvisti tos kritizēs, jo tie nodrošina intensīvu lopkopību, un tā ir taisnība, ka daudzi ģenētiski jauninājumi tika izstrādāti, lai atrisinātu problēmas, kas radušās, saspiežot dzīvniekus kopā, piemēram, slimības.

Un ASV aģentūra, kas pārrauga ģenētiski modificētos pārtikas dzīvniekus, Pārtikas un zāļu pārvalde, nav nekāda spiedze. FDA uzskata, ka dzīvnieka genoma izmaiņas ir gluži kā veterinārās zāles. Tas nozīmē, ka tā vēlas iegūt pierādījumus tam, ka modifikācijas dara to, ko saka to veidotāji, un ka tās ir drošas gan dzīvniekiem, gan mums.

Tomēr galu galā patērētāji un pārtikas tirgotāji izlems, kā gēnu rediģēšana notiek zivju un gaļas ejās. Vai cilvēki pirks lasi vai cūkgaļas karbonādes ar etiķetēm, kurās teikts, ka tās ir ģenētiski modificētas? Aquabounty laša ienākšana tirgū varētu palīdzēt atbildēt uz jautājumu. Uzņēmums ir dusmīgs par pienākumu izmantot šādas etiķetes un saka, ka tā zivis ir tikpat labas kā jebkura cita. Tomēr, kā saka Bobo, vislabāk ir būt caurspīdīgam un cerēt, ka cilvēkiem tas ir vienalga.

paslēpties