KFC šodien testē augu izcelsmes vistas tīrradņus (bet pagaidām tikai vienā restorānā)

Kategorija: Klimata izmaiņas Ievietots 27. augusts

Ātrās ēdināšanas gigants ir tikai jaunākā ķēde, kas pārbauda ēdināšanu, ņemot vērā pieaugošo pieprasījumu pēc alternatīvām bez gaļas.

Pārbaude: Būs pieejami Beyond Meat cepti vistas tīrradņi viens KFC restorāns Atlantā šodien . Ikviens, kurš šodien no pulksten 10:30 līdz 18:30 pasūtīs kādu preci no Atlantas Cobb Parkway KFC ēdienkartes, saņems bezmaksas gaļas tīrradņu paraugu. Ja šodienas izmēģinājuma versija klientiem ir veiksmīga, uzņēmums plāno plašāku pārbaudi vai potenciālu valsts mēroga izplatīšanu.

Sekojot līdzi sacensībām: KFC ir pirmais ASV ātrās ēdināšanas restorāns, kas testējis augu izcelsmes vistas produktu, taču tā konkurenti veic līdzīgus pasākumus. Del Taco sāka pārdot burrito, pildīti ar vegānu malto gaļu jūnijā, savukārt Burger King bezgaļas Impossible Whopper tika pārdots visās ASV tirdzniecības vietās šā mēneša sākumā. Kopš tā laika Del Taco pieprasījums ir palielinājies, pārdodot gandrīz 2 milj bezgaļas burito.

Kāpēc tāda kņada? Varbūt pretēji intuitīviem šo produktu mērķa tirgus nav vegāni. Drīzāk tā ir atbilde uz elastīguma pieaugumu: diētu, kas galvenokārt, bet ne tikai, ir veģetārs. Gaļas patēriņa samazināšana ir dzīvesveida izvēle, kas kļūst arvien populārāka, jo videi draudzīgi cilvēki cenšas samazināt savu oglekļa pēdu (un pierādījumi ir viņu pusē).

Spēlē vistu: Tas varētu iezīmēt Beyond Meat atgriešanos. Uzņēmums izvilka savu vistas produktu no pārtikas preču veikaliem šī gada sākumā pēc tam, kad tika nolemts, ka tas neatbilst saviem standartiem. Ja tagad tas neizdodas, konkurenti, piemēram, Impossible Foods gaidīs, lai ieņemtu savu vietu.

Lasīt tālāk: Sacensības, lai pagatavotu laboratorijā audzētu steiku

Reģistrējieties šeit, lai saņemtu mūsu ikdienas biļetenu The Download, lai saņemtu jaunākās obligāti lasāmās ziņas no jauno tehnoloģiju pasaules.